Assalamualaikum..
Dah lama saya tak share resepi kan? Actually buat ni dah lama. Cumanya baru berpeluang nak share. Alhamdulillah menjadi walaupun ini adalah gambar hasil pertama kali saya buat.
Sebenarnya dengan satu adunan ni saya dapat buat hingga 35-40 biji apam juga (bergantung saiz acuan dan letak banyak mana).
Yang last tinggal hanya 2 biji ni je sempat diselamatkan untuk saya ambil gambarnya..huhu..Yang lain dah selamat dimakan anak-anak.. :D
Ada banyak versi resepi apam beras sebenarnya..ada yang lebih tradisional menggunakan ragi dan memerlukan penapaian sehari dua untuk hasil yang lebih cantik.
Saya membuatnya dengan merujuk beberapa sumber resepi juga. Tapi bagi cara yang lebih mudah boleh rujuk resepi ni..kredit kat tuan punya resepi..
Resepi ni saya rujuk dari blog resepi bonda
Resepi apam beras kukus
Bahan-Bahan:
2 cawan nasi sejuk
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 3/4 cawan gula pasir
2 1/2 cawan air
2 sudu kecil yis kering – mauripan
Kelapa parut putih dikukus – gaul dengan sedikit garam
Cara Membuat:
1. Blend nasi dan air sehingga hancur. Setelah hancur, masukkan gula dan blend sehingga sebati.
2. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, tepung beras dan yis. Kacau rata.
Dah lama saya tak share resepi kan? Actually buat ni dah lama. Cumanya baru berpeluang nak share. Alhamdulillah menjadi walaupun ini adalah gambar hasil pertama kali saya buat.
 |
| Saya gunakan acuan lompang plastik yang warna merah untuk saiz ni.. |
Sebenarnya dengan satu adunan ni saya dapat buat hingga 35-40 biji apam juga (bergantung saiz acuan dan letak banyak mana).
Yang last tinggal hanya 2 biji ni je sempat diselamatkan untuk saya ambil gambarnya..huhu..Yang lain dah selamat dimakan anak-anak.. :D
Ada banyak versi resepi apam beras sebenarnya..ada yang lebih tradisional menggunakan ragi dan memerlukan penapaian sehari dua untuk hasil yang lebih cantik.
Saya membuatnya dengan merujuk beberapa sumber resepi juga. Tapi bagi cara yang lebih mudah boleh rujuk resepi ni..kredit kat tuan punya resepi..
Resepi ni saya rujuk dari blog resepi bonda
Resepi apam beras kukus
Bahan-Bahan:
2 cawan nasi sejuk
2 cawan tepung gandum
2 cawan tepung beras
1 3/4 cawan gula pasir
2 1/2 cawan air
2 sudu kecil yis kering – mauripan
Kelapa parut putih dikukus – gaul dengan sedikit garam
Cara Membuat:
1. Blend nasi dan air sehingga hancur. Setelah hancur, masukkan gula dan blend sehingga sebati.
2. Dalam bekas lain, satukan tepung gandum, tepung beras dan yis. Kacau rata.
3. Masukkan campuran nasi dan gula tadi ke dalam bekas tepung. Kacau sehingga sebati. Perap selama 3 jam.
4. Didihkan air dalam pengukus dan balut penutupnya dengan kain bersih.
5. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil. Masukkan adunan dalam acuan kecil dan kukus selama 15 minit dengan api besar.
6. Angkat dan hidang bersama kelapa yang telah digaul dengan sedikit garam.
Kejadiannya yang saya dah buat macam kat atas la..senang je sebenarnya..pastikan bancuh dalam bekas adunan besar ya..sebab lepas perap 3 jam tu adunan tu akan mengembang dengan jayanya..
Ok.
Itu saja cara membuat apam beras kukus ni..menggunakan bahan-bahan yang senang nak cari..kalau ada lebihan nasi tak habis tu bolehla buat apam kukus ni ya..mesti anak-anak pun suka.
Selamat mencuba..
~Ummi Ana~
4. Didihkan air dalam pengukus dan balut penutupnya dengan kain bersih.
5. Sapukan sedikit minyak pada acuan kecil. Masukkan adunan dalam acuan kecil dan kukus selama 15 minit dengan api besar.
6. Angkat dan hidang bersama kelapa yang telah digaul dengan sedikit garam.
Kejadiannya yang saya dah buat macam kat atas la..senang je sebenarnya..pastikan bancuh dalam bekas adunan besar ya..sebab lepas perap 3 jam tu adunan tu akan mengembang dengan jayanya..
Ok.
Itu saja cara membuat apam beras kukus ni..menggunakan bahan-bahan yang senang nak cari..kalau ada lebihan nasi tak habis tu bolehla buat apam kukus ni ya..mesti anak-anak pun suka.
Selamat mencuba..
~Ummi Ana~
No comments:
Post a Comment
Assalam..sekiranya anda berminat untuk bertanya atau order, boleh juga tinggalkan komen, order dan pertanyaan anda di sini..saya sedia menghubungi dan membantu anda..